ピュトーのインド料理とネパール料理の地図とメニュー

Servie avec un Naan au fromage ou un Naan Nature ou un Naan à l’ail ET riz basmati

1 Entrée au choix

Samossa viande ou samossa légumes ou poulet dhaniya tikka 

1 Plat au choix

Poulet Shahi ou Agneau karahi ou Crevette Masala

1 Dessert au choix

Rasgula ou salade de fruits ou Glaces (2 boules au choix)

Servie avec un Naan au fromage ou un Naan Nature ou un Naan à l’ail ET riz basmati

1 Entrée au choix

Poulet Tikka ou Seek Kabab ou pakora crevette

1 Plat au choix

Butter Chicken ou Agneau Tikka Masala ou Crevette Shahi ou Chau-min Agneau 

1 Dessert au choix

Kulfi ou Gulab jamun ou salade de fruits maison

Poulet mariné à la menthe, coriandre et épices cuit au  tandoor

Cuisse de poulet marinée et cuite au tandoor

Agneau finement haché avec des herbes fraîches, cuit au tandoor

Fromage maison cuit légèrement au tandoor

Beignets d’aubergines

Beignets de crevettes frits avec différentes épices

Cornets frits garnis de viande hachée d’agneau

Cornets frits garnis de légumes

Pâte levée au fromage

Pâte levée au Roquefort

Pâte levée à l’ail

Pâte levée à l’ail et au fromage 

Pâte non levée, farine complète

(Lentilles aux herbes)

(Composé de lentilles et une viande au choix, agneau ou poulet, servi avec du riz basmati et naan nature)

(Morceaux de poulet mariné et  cuits avec sauce timmur)

(Nouilles sautées aux légumes et aux épices népalaises)

(Nouilles sautées au poulet et aux épices népalaises)

(Nouilles sautées à l’agneau et aux épices népalaises)

(Morceaux de poulet préparés aux noix de cajou et crème fraîche)

(Poulet cuit au tandoor avec tomates, beurre et gingembre)

(Morceaux de poulet cuits dans une sauce au beurre Avec tomate, crème fraîche et noix de cajou)

(Poulet aux pommes de terre, cuits dans une sauce curry relevée)

(Poulet préparé aux épinards et des épices)

(Morceaux d’agneau cuits au tandoor et préparés avec pâte de gingembre, sauce masala et coriandre)

(Morceaux d’agneau aux pommes de terre, cuits dans une sauce curry relevée)

(Morceaux de cabillaud cuits dans une sauce masala)

(Crevettes cuites dans une sauce à la crème fraîche et noix de cajou)

(Gambas marinées dans des épices et cuites au tandoor) (Servie avec riz pilau )

(Riz préparé avec du poulet désossé et des épices)

(Riz agrémenté de petits pois)

(Riz au cumin)

(Epinards et fromage maison préparés au curry)

(Légumes dans une sauce curry)

(Lentilles jaunes aux épices et coriandre fraîche)

(Curry de petits pois et fromage maison)

(Fromage maison préparé avec poivrons et d’oignons)

(Curry de pomme de terre aux épinards)

(Curry de pomme de terre)

(Café, Gulab jamun , halwa suji, fruits découpés)

(Gâteau de semoule aux fruits secs)

(Boules de lait caillé au sirop)

Robe rouge, rubis, nez franc ave des notes de fruits mûrs.

II arbore une robe carminée aux reflets pourpres.

*On apprécie ses arômes délicats où la pivoine se mêle au poivre.

C'est un vin souple, fruité (fraise, framboise,.), aux tanins discrets.

Belle couleur rubis. Nez aux arômes de fruits rouges et d'épices.

En bouche rondeur et finesse ave une concentration appréciable. 

Vin latteur et très présent au nez, construit sur des arômes de fruits frais.

Nez expressit, la griotte explose au premier nez pour laisser

ensuite la place à des notes beaucoup plus réglissées.

Lattaque est franche, la bouche élégante, d'une belle matière,

minérale et aromatique. Les notes d'agrumes apportent vivacité.

Revele des notes de fruits exotiaues. aver des nuances florale

Let minérales sur une belle fraîcheur olfactive.

Robe rose rubis claire, belles jambes. Nez ample, fin, puissant,

fruits exotiques, épices.

Une puissance maitrisée soutient des arômes de fruits rouges

et vits, que l'on retrouve en bouche ave une longueur persistante.

Ce rose se caracterise par une robe saumonee et par la delicatesse

de ces arômes épicés en bouche.

relais de Provence

château Malbec